Sommelier Profesional desde 1997

 

Diplomado por la Universidad del Tepeyac.

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Certified Sommelier por The Court of Master Sommelier

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Mejor Sommelier Mexicano del Año 2000

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Pedro Poncelis actualmente se desempeña como Director y Wine Educator en The Wine School MX, proyecto que promueve la cultura del vino vía online.

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También es productor de vino en su bodega familiar Vinícola Punto y Aparte en Baja California, México.

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Imparte Conferencias, Cursos y Talleres a través de su empresa Cepage.

 

Escribe sobre el tema del vino para diferentes medios de comunicación, revistas y periódicos.

 

Anfitrión en los valles vitivinícolas de Baja California a través de su empresa Rutas del Vino Mexicano.

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Es un líder de opinión en cuanto al tema del Vino se refiere en México.

 

Entusiasta promotor de la Cultura del Vino.

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Wine Maker de sus propios vinos en La Vinícola Punto y Aparte, proyecto que emprendió junto a su familia en 2019.

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Ha sido consultor y Embajador para diferentes marcas de vino y destilados.

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Poncelis en su carrera se ha dedicado a la Sommelieria en piso para varios restaurantes.

 

También se ha dedicado al área comercial por varios años trabajando para Vinoteca uno de los principales importadores del país.

 

Ahora dedicado mas a la educación y promoción de la cultura del vino. Así como también a la producción y comercialización de sus propias etiquetas.