ALESIA • Grenache • 2023
Valle de Guadalupe · Baja California · México
Un rosado elegante, fresco y expresivo elaborado a partir de Grenache del Valle de Guadalupe. Alesia destaca por su equilibrio, delicadeza aromática y extraordinaria frescura, mostrando un perfil moderno y gastronómico ideal para disfrutar en climas cálidos y cocina de inspiración mediterránea y marina.
Variedad
100% Grenache
Valle de Guadalupe, Baja California.
Vinificación
Cosecha realizada a 21° Brix.
Prensado directo sin maceración para preservar pureza aromática y frescura natural.
Fermentación con control de temperatura y embotellado sin paso por barrica, permitiendo expresar con claridad el carácter varietal y la delicadeza de la fruta.
Notas de Cata
Vista
Ligero color rosa salmón con extraordinaria limpieza y brillantez. Gran luminosidad y densidad media que reflejan un perfil fresco y de moderada graduación alcohólica.
Nariz
Aromas frescos y delicados de frutos rojos jóvenes como fresa y frambuesa, acompañados de suaves notas de durazno y sutiles matices florales que recuerdan a pétalos de rosa.
Boca
Vino fresco, armónico y de rica acidez. Presenta larga permanencia, delicada expresión frutal y un cuerpo medio perfectamente equilibrado que aporta elegancia y gran facilidad de disfrute.
Maridaje
Ideal para acompañar platos de intensidad media y cocina fresca de mar.
Recomendado con:
Ostiones
Almejas
Abulón
Langosta
Pescados de carne blanca
Pastas con mariscos
Vegetales y ensaladas frescas
Su perfil versátil y refrescante lo convierte en una excelente opción para tardes cálidas y reuniones al aire libre.
Guarda
Se recomienda disfrutar este vino joven para apreciar plenamente su frescura y expresión aromática. No es un vino elaborado para guarda prolongada.
Temperatura de Servicio
10 a 12 °C
Producción Limitada
Solo 1,200 botellas fueron producidas de este vino.