PET NAT • Grenache • 2023
Valle de Guadalupe · Baja California · México
Un Pet Nat fresco, vibrante y naturalmente expresivo, elaborado bajo el método ancestral para preservar la autenticidad de la fruta y la energía natural del vino. Su delicada efervescencia, gran frescura y perfil aromático lo convierten en una experiencia divertida, elegante y sumamente refrescante.
Variedad
100% Grenache
Valle de Guadalupe, Baja California.
Elaborado a partir de vides viejas de más de 50 años.
Vinificación
Fermentación con control de temperatura y embotellado a 1.4° Brix para finalizar naturalmente la fermentación dentro de la botella, generando así su característica efervescencia delicada y natural.
El vino permaneció en contacto con sus lías durante 6 meses, seguido de un proceso de removido para lograr mayor limpieza y una presentación elegante.
Notas de Cata
Vista
Ligero color rosa salmón con fina y elegante efervescencia. Al tratarse de un vino natural, presenta una sutil presencia de lías que aporta textura y autenticidad.
Nariz
Muy fragante y expresivo. Destacan aromas de frutos rojos frescos como fresa y cereza, acompañados de delicadas notas tropicales de melón y durazno. Perfil fino, armónico y delicado.
Boca
Vino fresco, vibrante y de gran armonía. Su suave efervescencia natural, rica acidez y ligera sensación alcohólica lo hacen extremadamente fácil y placentero de beber.
Maridaje
Ideal para acompañar cocina fresca y ligera, especialmente platos de inspiración marina.
Recomendado con:
Ostiones frescos
Mariscos
Ceviches
Tiraditos
Sashimis
Tartares
Ensaladas
Entradas ligeras
Perfecto también para tardes cálidas, aperitivos y celebraciones casuales.
Guarda
Se recomienda disfrutarlo ahora para apreciar toda su frescura y vivacidad natural, aunque puede evolucionar favorablemente durante el próximo año en condiciones adecuadas de cava.
Temperatura de Servicio
10 a 12 °C
Producción Limitada
Solo 2,400 botellas fueron producidas de este vino.