Punto TRES Magnum • 2019
Valle de Guadalupe · Baja California · México
Una edición extraordinaria de nuestro Nebbiolo insignia presentada en formato Magnum 1.5 L, elaborada para quienes buscan vinos de gran estructura, elegancia y capacidad de evolución.
El formato Magnum permite una maduración más lenta y armoniosa, favoreciendo una evolución más compleja, refinada y longeva en botella. Un vino pensado para grandes ocasiones, largas sobremesas y experiencias memorables alrededor de la mesa.
Variedad
100% Nebbiolo
Valle de Guadalupe, Baja California.
Vinificación
Maceración prefermentativa para favorecer extracción aromática, color y estructura.
Fermentación en tanques de acero inoxidable con control de temperatura y levaduras seleccionadas, seguida de un añejamiento de 12 meses en barrica francesa que aporta elegancia, profundidad y sofisticación.
El formato Magnum favorece una evolución más lenta y estable del vino, permitiendo desarrollar mayor complejidad y equilibrio con el paso del tiempo.
Notas de Cata
Vista
Color rojo ciruela profundo con matices violáceos que reflejan juventud y excelente potencial de guarda. Gran densidad, brillo y estructura visual.
Nariz
Aromáticamente intenso y sofisticado. Destacan notas de cereza madura, arándanos y regaliz, integradas con delicados matices tostados de tabaco, caja de puros y madera fina. Elegantes notas florales y suaves recuerdos especiados aportan complejidad y profundidad.
Boca
Vino robusto, estructurado y de gran personalidad. Presenta taninos firmes, rica acidez y larga permanencia en boca. El formato Magnum aporta una evolución más elegante y pausada, permitiendo una integración aún más refinada de fruta, barrica y estructura.
Maridaje
Ideal para compartir en reuniones especiales y acompañar cocina de gran intensidad.
Recomendado con:
Cortes de carne
Borrego y cordero
Venado
Lechón
Pato en salsa de chocolate
Cocina mexicana contemporánea
Preparaciones de larga cocción
Perfecto para cenas de celebración y experiencias gastronómicas memorables.
Guarda
El formato Magnum ofrece un excelente potencial de evolución y guarda. Puede disfrutarse actualmente o evolucionar favorablemente durante los próximos 10 años o más bajo condiciones adecuadas de cava.
Temperatura de Servicio
18 a 20 °C
Producción Ultra Limitada
Solo 50 botellas Magnum 1.5 L fueron elaboradas de este vino.