"Me gustaría ser Todo de Vino y beberme yo mismo"
Federico García Lorca
¿ Que es The Wine School ?
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Somos un Centro Online de Estudios sobre el Mundo del Vino, arrancamos este proyecto con la idea de acercar esta fascinante cultura a cualquier persona en cualquier parte del mundo de una manera practica, fácil y muy dinámica.
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Nuestra empresa hermana "Cepage Vino-Escuela-Sommelier" se ha dedicado a impartir cursos presenciales, conferencias, cenas maridaje y demás por casi 20 años. En este tiempo hemos visto como a nuestros alumnos se les complica en ocasiones el tiempo, la distancia y el costo.
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Tomando ventaja de las nuevas tecnologías es que hemos desarrollado esta nueva herramienta que te permitirá tomar tu curso de vinos cuando quieras, donde quieras y como quieras.
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Si tomas el curso presencial podrás catar vinos de diferentes estilos, múltiples varietales de uva y productores reconocidos de todo el mundo. Las catas se hacen a ciegas y posterior a la clase se comparte la información de donde se compraron y cuanto costaron los vinos.
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El Curso Online es solamente teórico, no incluimos los vinos. Aun así podrás ver después de cada clase que vinos se han probado y donde se han comprado, a mayoría en Estados Unidos.
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Nuestro enfoque esta puesto en las nuevas generaciones que se acercan cada vez mas al mundo del vino y que ven como muy caros y esnobistas los cursos presenciales (Diplomados) y catas muy formales que muchas veces están rodeados de exagerado glamour.
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Nuestro Centro esta localizado en Ensenada, Baja California, México. La región vitivinícola más importante del país.
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Estamos seguros que este curso será toda una experiencia para ti, tenemos un soporte en linea abierto en cualquier momento para que cuando tengas una duda o pregunta la resolvamos lo antes posible.
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Creemos que aprender sobre el fascinante mundo del vino no debe ser tan complicado, debe ser algo divertido, ameno y practico, cuando se quiera, donde se quiera y como se quiera.
¿ Quien es tu Maestro ?
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Pedro Poncelis Raygoza, Sommelier Profesional con 24 años de experiencia. Siempre ha dedicado parte de su tiempo a la docencia y ha impartido cientos de cursos y conferencias por México y otros países. Juez en Concursos Internacionales. Articulista en diversas publicaciones. Ha trabajado en diversos restaurantes de México y Estados Unidos. Se dedico a la comercialización por 10 años y ahora esta de lleno metido en su propia producción de vino con las etiquetas del proyecto familiar "Vinicola Punto y Aparte"
¿ Que te Ofrecemos ?
Maestro Sommelier
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Tu curso es impartido por un Sommelier de gran experiencia con cientos de cursos y conferencias impartidas. Ademas hoy dedicado a la producción de Vino
Pedro Poncelis Jr.​
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Sommelier Profesional con 24 años de experiencia en las áreas de Servicio, Comercialización, Docencia, Producción y Difusión de la Cultura del Vino
Material Actualizado​
El Mundo del Vino cambia y se actualiza rápidamente. Nuestros materiales están en constante revisión incorporando las ultimas tecnologÃas disponibles
Streaming Propio​
A través de nuestra pagina y nuestra propia APP podrás ver nuestras clases, presentaciones, videos, archivos compartidos, encuestas, chat y demás.
Clases Practicas
Nuestro curso esta diseñado para que puedas aplicar lo aprendido al instante. lo hemos dividido en módulos y las clases duran 2.5 horas
Dinámico y Divertido
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En cada clase tenemos secciones especificas donde participaras de forma interactiva como el Wine Quizz, Videos Extras, Documentales y Peliculas muy interesantes que enrriqueceran tu experiencia.
Te Acercamos al Viñedo
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En Verano 2022 organizaremos un viaje para que nos visites y conozcas las vinicolas mas importantes de Mexico.
Ubicación
Estamos localizados en Ensenada, Baja California. Donde se encuentran los principales valles vitivinícolas del país